Het gebied van de Kust van de Etrusken staat vooral in het teken van de wijn, zoals de beroemde DOC wijnen laten zien: de Bolgheri Doc, Montescudaio Doc, Val di Cornia Doc en de Doc Elba.

De passie voor wijn gaat op natuurlijke wijze samen met de passie voor typische streekgerechten. Een voorbeeld is de extra-vergine olijfolie (Moraiolo, Leccino en andere plaatselijke variëteiten) afkomstig van de grote olijfboomgaarden op de heuvels die profiteren van de weldadige invloed van de Middellandse Zee.

Langs de Kust van de Etrusken zijn verschillende wijngastronomische routes door middeleeuwse stadjes met een rijke geschiedenis, maar ook met typische streekproducten die u in de vele recepten van de Toscaanse keuken kunt proeven. De keuken van de Kust van de Etrusken kent visgerechten zoals cacciucco alla livornese, zeebrasem, orata (brasem) en zwarte pasta, vleesgerechten zoals carne di razza Chianina (rundvlees) en wildgerechten waaronder de gerechten op basis van wild zwijn.

Kust van de Etrusken: een Toscaanse keuken en een reeks wijngastronomische specialiteiten die het waard zijn om te proeven.