Vacances gastronomiques en Toscane

La zone de la Côte des Etrusques est particulièrement vouée au vin, comme le démontrent les fameux vins DOC: le Bolgheri DOC, le Montescudaio DOC, le Val di Cornia DOC et le DOC Elba.

La passion du vin se marie naturellement avec celle des autres produits typiques, comme par exemple l’huile extra-vierge d’olive provenant des vastes oliveraies (Moraiolo, Leccino et d’autres variétés autochtones) qui recouvrent les collines de cette zone bénéficiant de l’influence de la mer Méditerranée.

Plusieurs itinéraires oenogastronomiques se déroulent le long de la Riviera des Etrusques, à travers des bourgs médiévaux riches d’histoire, mais aussi de produits typiques à déguster dans la variété des plats de la cuisine toscane qui, sur la Côte des Etrusques, réunit des plats de mer (cacciucco à la livournaise, dentés, daurades, crustacés, pâtes au noir de sépia), à ceux de terre (viande de race Chianina, gibier dont des plats à base de sanglier).

Côte des Etrusques: une cuisine toscane et une série de propositions oenogastronomiques toutes à goûter et à déguster.