ПРАЗДНИК ЕДЫ В ТОСКАНУ

Зона Этрусской Ривьеры словно создана для производства вина. Это подтверждает количество известных вин DOC (марка подлинности географического происхождения): “Болгери ДОК”, “Монтескудайо ДОК”, “Валь-ди-Корния ДОК” и “ДОК Эльба”.

Страсть к хорошему вину естественным образом сочетается с любовью к другим типичным продуктам, например оливковому маслу первого отжима, происходящему из обширных оливковых плантаций (Морайоло, Леччино и многих мелких производств), покрывающих склоны местных холмов, которые испытывают на себе благотворное влияние Средиземного моря.

По всей Этрусской Ривьере разбегаются всевозможные эногастрономические маршруты, проходящие по средневековым городкам с богатой историей и своими типичными продуктами, которые стоит попробовать в составе многих рецептов тосканской кухни, которая здесь, на Этрусском берегу, представлена как рыбными блюдами (рыбный суп по-ливорнски — cacciucco alla livornese, зубаны, морские караси, ракообразные, макаронные изделия с чернилами каракатицы), так и мясными (говядина от породы “кьянина”, блюда из дичи, среди которых особенно выделяются блюда на основе кабанины).

Этрусский берег: откройте для себя и насладитесь тосканской кухней во всем разнообразии ее рецептов и вин.